一提到糖果，人們首先想到的就是顏色，因?yàn)檫@種甜食有彩虹般的鮮艷色調(diào)。糖果外觀的重要性意味著糖果生產(chǎn)者應(yīng)遵循行業(yè)實(shí)踐，以確保給消費(fèi)者帶來愉悅的體驗(yàn)。

考慮顏色的重要性

在開始測量之前，請(qǐng)注意為什么顏色在糖果中很重要。消費(fèi)者根據(jù)外觀來判斷食品的好壞，而顏色則設(shè)定了對(duì)質(zhì)量和口味的期望。除了這些期望之外，顏色還會(huì)影響消費(fèi)者是否購買產(chǎn)品。他們會(huì)反復(fù)選擇顏色一致的品牌，將其作為可靠的質(zhì)量指標(biāo)。

遵守行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)踐

糖果行業(yè)有多種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的顏色量表。CIELAB是該行業(yè)中常用的顏色空間之一，用于測量顏色數(shù)據(jù)。遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的量表有助于確保您的產(chǎn)品符合廣泛接受的公差范圍。

使用顏色分光色度儀

顏色分光色度儀收集與我們對(duì)顏色的視覺體驗(yàn)有關(guān)的數(shù)據(jù)，從而準(zhǔn)確地判斷糖果是否符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其他方法（如視覺分析）無法與分光色度儀相比，因?yàn)樗鼈円蕾囉谥饔^感覺和外部條件（如照明）。

使用分光色度儀，您可以按照一組特定的值測量顏色，從而使您能夠在多個(gè)批次中保持質(zhì)量。

使用 HunterLab 顏色分光色度儀提升質(zhì)量

我們?yōu)轭伾珳y量行業(yè)提供精密解決方案已有70多年的歷史。我們的專業(yè)知識(shí)使我們能夠創(chuàng)造技術(shù)，為糖果制造商解決難題。Aeros 分光色度儀是量化糖果顏色的理想解決方案。它提供非接觸式測量，減少了清理工作，并能捕捉顏色數(shù)據(jù)的變化。該設(shè)備還可對(duì)不均勻樣品進(jìn)行精確測量，非常適合糖果等在尺寸、形狀或質(zhì)地上存在差異的產(chǎn)品。

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